酸（1/2）

酸汤肥牛面，每周三的必点菜。

这是我的拿手好菜，平时不爱吃肉的刘先生能吃两碗，小花花（狗）能吃满满一碗。平日里我做的饭小花总是不爱吃，宁愿吃带血的生牛肉，也不肯吃我蒸熟的牛肉，更别说什么炒牛肉、煮牛肉、炖牛肉。

每次看着他们大快朵颐我会特别的幸福，当他们把碗里的饭吃的干干净净，我会觉得所有的辛苦都值得了。

菜谱如下：

第一步，开水煮沸，把肥牛卷装入锅中烫一下，肥牛卷的血红色消失就赶紧捞出来，免得煮老了不好吃；

第二步，起锅上油，煎鸡蛋两枚；

第三步，再次加半勺油，油温五成热的时候，放入葱花、姜块、蒜末、（辣椒粉）；

刘先生不吃辣，我一点辣椒粉也不能放，否则他会拉肚子；

刘先生他还不爱吃姜，但是姜对女孩子身体好，用姜熬红糖水的时候要把寒性的姜皮切掉，我每次做菜都会把姜切得很大块，好方便他挑出来。