第28章 好吃的油渣（1/2）

胡幺幺觉得刚刚对孙家人下手真是太轻了，不过后面还有机会，都给我等着吧。

给她身上简单的擦洗一遍，上了药，给人盖上被子，胡幺幺和刘小小就出了房间。

“小小啊，我看满满应是没有吃午饭，你用瓦罐给煮个肉粥。”

以那家人的德行，和去时看的情况，胡幺幺不用想也知道陈满满肯定没有吃东西。

看她睡的那么香甜，都没舍得叫她起来吃饭，就先把饭做着，等她睡醒了再起来吃。

“好的娘。”刘小小动作麻利的进了厨房。

院子里，三兄弟都担心着陈满满，也都没有出去。

“娘，满满怎么样了？”陈二木出声问道。

“上了药，已经睡着了，不用担心，该忙什么就去忙吧，”

“老二留下去厨房了帮忙，等会炒肉炼油。”

没给他们说太仔细，就怕这些人知道陈满满身上的伤后，一个冲动就去打架，年轻气盛没个轻重，要是出了什么事就不好了。

在这里杵着也帮不上忙，胡幺幺挥挥手，让他们都忙自己的去。

本来是想留陈三木到厨房帮忙炼油的，地里的活他做的最差，可想着刘小小也在厨房，就换了陈二木来，也方便些。

说实话，炼猪油胡幺幺这还是第一次，在前世过年的时候，家家户户差不多都会炼油，自己家也是其中一员。

练出来的油刚好能吃一整年，当然了，是混着其他菜油一起吃的，有的菜放菜油好吃，而有的菜放猪油会美味。

像是蒸鸡蛋，煮肉粥，煮面条，只要放上一点点猪油就特别的香。

虽然自己没有亲手炼过，经常看他们炼多少还是有印象的。

厚实的肥肉清洗干净切成三指大小，这个刘小小已经切好了，每块猪肉的大小都一样，满满的堆在了一个木盆里。

陈二木把火燃起来后就去了前面刷锅，胡幺幺坐过去看火候。

随着她的指示，陈二木把肥肉倒入锅里，加入了肉量的三分之一的水，之后就是大火烧开，用木铲不停的翻炒直至水干。

然后就是中火翻炒，在出油的时候换成小火炼油。

经过了两个多小时的翻炒，白皙的肥肉变成了焦黄的油渣，整个院子都是油渣的香味。

这个时候就可以盛出油了，买的两个瓦罐一个用着煮粥，一个装煮油。

才出锅的油温度很高，瓦罐已经提前放在了凉水里浸着，现在装进去刚刚好。

之后就是油渣了，胡幺幺让陈二木盛起来小半碗，又在里面撒了点盐，吃起来简直是太香了。

以胡幺幺的口味来说，她还是比较喜欢油渣放糖吃，比放盐吃起来更香好吗，可之前忘记买糖了，就这样吃吧。

陈满满也醒来没多久，之前哭了一场发泄一通，现在她的情绪精神都好了不少。

看着碗里浓稠的白米肉粥，还有那满院香味的油渣，陈满满小口小口珍惜满足的吃着，边吃边看着家里身边的亲人，觉得现在就在最安心最幸福的时候了。